Macau Ma Pavilion quattro tesori debutta all'Expo culturale: l'artigianato del Centenario ricrea l'essenza della cottura portoghese
Recentemente, la XIX Cina (Shenzhen) International Cultural Industry Expo e la fiera (di seguito denominata "Expo culturale") è stata aperta. L'area espositiva di Macao è a tema "The Four Treasures of Ma Ge" e mostra la sua unica tecnologia di cottura portoghese, attirando molti spettatori per fermarti. Come uno dei rappresentanti del patrimonio culturale immateriale di Macao, i "quattro tesori di Ma ge" non solo portano un secolo di storia, ma mostra anche il fascino unico dell'integrazione delle culture cinesi e occidentali.
1. L'eredità secolare dei quattro tesori di Ma padiglione
"Quattro tesori di Ma ge" si riferisce a quattro classici dim sum portoghesi realizzati dai tradizionali negozi di torte vicino al tempio Ma ge a Macao:Torte di mandorle, torte moglie, torte di pollo e crostate di uova portoghesi. Queste somme si combinano abilità di cottura portoghese e cultura alimentare Lingnan. Dopo un secolo di eredità, sono diventati simboli iconici della cucina di Macao.
| nome | Materie prime principali | Caratteristiche del processo | Origine della storia |
|---|---|---|---|
| Torte di mandorle | Polvere di mandorle, polvere di fagioli mung, zucchero | Pressatura a mano, cottura a carbone | Origiato dalle tradizionali caramelle di mandorle del Portogallo, fu introdotto a Macao nel XIX secolo |
| Torta moglie | Pasta di melone invernale, lardo, farina | Pascretica sbuffi, trama a più livelli | Combinazione di dessert cantonese e tecnologia di pasticceria portoghese |
| Torta di pollo | Latte meridionale, grasso, farina | Sapore salato e dolce e unico | Cibo tradizionale secco per i pescatori in Macao si è evoluto |
| Crostata di uova portoghesi | Uova, latte, crosta croccante | Superficie caramellata, aroma lattigio ricco | Inventato da una suora portoghese, è stato migliorato a Macao nel 20 ° secolo |
2. Grand Occasione dell'Expo culturale e culturale
Nell'area espositiva di Macao dell'Expo culturale, quattro ereditari di età superiore ai 60 anni hanno dimostrato il processo di produzione dei "quattro tesori di Ma ge" sul posto. Secondo le statistiche, il primo giorno dell'apertura ha attratto più di5.000 spettatoriPartecipa a esperienze interattive e il numero di letture su argomenti correlati sui social media è stato superato2 milioniSecond Rate.
| Indicatori di dati | Valore |
|---|---|
| Numero medio di visitatori al giorno nell'area espositiva | Circa 3.000 persone |
| Quantità di distribuzione della degustazione in loco | Più di 8.000 copie |
| Firma dell'intenzione di cooperazione | 23 aziende |
| Numero di copertura mediatica | 58 media mainstream |
3. Pratiche innovative della protezione del patrimonio culturale immateriale
Il capo del Macau Cultural Bureau ha affermato che questa mostra è un importante tentativo di "eredità del patrimonio culturale immateriale". passaggioDisplay digitaleEEsperienza interattiva, Lascia che le giovani generazioni comprendano l'artigianato tradizionale in modo più intuitivo. In mostra anche la "scena della cake -shop Macau degli anni '20" restaurata dalla tecnologia AR. Il pubblico può scansionare il codice per viaggiare attraverso il tempo e lo spazio e sperimentare la scena da cottura cento anni fa.
Vale la pena notare che l'area espositiva ha istituito in particolare un'area speciale per la "ricerca sul patrimonio culturale immateriale" per invitare gli studenti delle scuole primarie e secondarie nella Greater Bay Area a partecipare all'esperienza di produzione. I dati mostrano che il tasso di appuntamento per le attività di studio e studio è elevato come95%, riflettendo le nuove esigenze dell'educazione culturale tradizionale.
4. Nuove opportunità per lo sviluppo industriale
Con il progresso della costruzione del "Capitale alimentare della città creativa di Macao", i "quattro tesori di Ma ge" si stanno trasformando da snack tradizionali a PI culturale. Attualmente, le imprese culturali e creative hanno sviluppato argomenti correlatiSerie di scatole ciecheECollezione digitale, le vendite online di un singolo prodotto hanno superato un milione di yuan.
| Derivati | Forma di sviluppo | Risposta del mercato |
|---|---|---|
| Box cieca del patrimonio culturale immateriale | Micro strumenti + pacchetto di materia prima | Pre-vendita esaurito in 3 giorni |
| Collezione digitale | Animazione di modellazione 3D | 5.000 copie di circolazione |
| Scatola regalo co-brand | Cooperazione con il Palace Museum | Il volume dell'ordine ha superato i 20.000 |
5. Valore contemporaneo dell'integrazione culturale
Esperti della China Intangible Cultural Heritage Protection Association hanno sottolineato: "Il valore unico dei quattro tesori di Ma ge è che lo èStrada di seta marittimaLa testimonianza vivente, di nuovoDialogo tra culture cinesi e occidentalicasi vividi. "Questa integrazione culturale, che è stata accumulata nel tempo, fornisce un prezioso paradigma per l'innovazione culturale contemporanea.
Durante l'Expo culturale, la delegazione di Macao ha anche annunciato il lancio del "piano di formazione ereditaria per i giovani del patrimonio culturale immateriale", che dovrebbe essere investito nei prossimi tre anni.10 milioni di dollari di macau, Supporta la trasformazione innovativa delle competenze tradizionali. Alcuni analisti ritengono che questo modello "Culture + Technology + Industry" possa diventare una nuova direzione per l'eredità del patrimonio culturale immateriale.
Con l'avvicinarsi della cerimonia di chiusura, l'area espositiva "Four Treasures of Ma Ge" è ancora affollata. Questo dolce gusto che proviene da un secolo di anni sta scrivendo un nuovo capitolo nell'eredità contemporanea della cultura tradizionale attraverso la piattaforma dell'Expo culturale.
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