Come preparare deliziosi funghi vari
Negli ultimi 10 giorni, tra i temi caldi legati al cibo su Internet, ha attirato molta attenzione il metodo di cottura dei funghi misti. I funghi vari non sono solo ricchi di sostanze nutritive, ma anche deliziosi nel gusto. Sono un ospite frequente su molte tavole familiari. Questo articolo combinerà temi caldi recenti per introdurre in dettaglio i metodi di acquisto, lavorazione e cottura di batteri vari e allegare dati strutturati come riferimento.
1. Selezione e trattamento di batteri vari

Esistono molti tipi di batteri vari, quelli comuni includono funghi shiitake, funghi ostrica, funghi enoki, funghi ostrica reale, ecc. Dovresti prestare attenzione ai seguenti punti al momento dell'acquisto:
| Funghi | Punti chiave per l'acquisto | Metodo di trattamento |
|---|---|---|
| Funghi shiitake | Il cappuccio è spesso e i bordi sono arrotolati | Lavare, eliminare il gambo, affettare o tagliare a cubetti |
| Fungo ostrica | Il tappo è integro e non appiccicoso | Tagliateli a pezzetti e sbollentateli in acqua per eliminare l'odore. |
| Flammulina enoki | Il gambo è bianco senza imbrunimento. | Tagliare le radici e strapparle in piccoli mazzetti |
| Fungo ostrica reale | Il gambo è grosso e non molle o marcio. | Affettare o tagliare a listarelle, può essere sbollentato |
2. Metodi di cottura di batteri misti
Esistono molti modi per cucinare i funghi misti. Di seguito sono riportati alcuni dei metodi più popolari di recente:
1. Fettine di maiale saltate in padella con funghi misti
Accompagnare i funghi con fettine di carne magra, condire con aglio tritato e salsa di soia leggera, e saltare in padella a fuoco vivace per renderli teneri e succosi.
2. Zuppa di pollo con funghi misti
I funghi misti e il pollo vengono stufati insieme. La zuppa è di colore chiaro e deliziosa nel gusto. È adatto come tonico in autunno e inverno.
3. Uovo al vapore con funghi misti
Tritare i funghi vari e mescolarli con il liquido dell'uovo. Dopo la cottura a vapore hanno un sapore morbido e tenero e sono ricchi di sostanze nutritive.
4. Insalata mista di funghi
I batteri misti vengono sbollentati e serviti freddi con cetrioli, carote e altre verdure, il che è rinfrescante e appetitoso.
3. Ricette a base di funghi popolari recenti consigliate
| Nome della ricetta | ingredienti principali | tempo di cottura | indice di calore |
|---|---|---|---|
| Gamberi saltati in padella con aglio e funghi misti | Funghi vari, gamberetti, aglio tritato | 15 minuti | ★★★★★ |
| Riso Al Forno Con Funghi E Formaggio | Funghi, riso, formaggio | 25 minuti | ★★★★☆ |
| Zuppa di tofu con funghi misti | Funghi, tofu, cipolle verdi | 20 minuti | ★★★★☆ |
| Spaghetti ai funghi misti | Funghi, pasta, panna | 30 minuti | ★★★☆☆ |
4. Valore nutrizionale di batteri vari
I batteri vari sono ricchi di proteine, fibre alimentari e una varietà di oligoelementi. Sono alimenti poco calorici e altamente nutrienti. Quello che segue è un confronto tra i componenti nutrizionali dei comuni batteri vari:
| Funghi | Proteine (g/100g) | Fibra alimentare (g/100g) | Calorie (kcal/100g) |
|---|---|---|---|
| Funghi shiitake | 2.2 | 3.3 | 26 |
| Fungo ostrica | 1.9 | 2.3 | 22 |
| Flammulina enoki | 2.4 | 2.7 | 31 |
| Fungo ostrica reale | 1.5 | 2.1 | 24 |
5. Suggerimenti
1. Si consiglia di sbollentare vari batteri prima della cottura per rimuovere l'odore di terra e ridurre il tempo di cottura.
2. I batteri vari non devono essere mangiati insieme all'aceto per evitare di alterarne il gusto.
3. Quando si conservano batteri vari, metterli in un sacchetto per la conservazione e conservarli in frigorifero per 2-3 giorni.
Quanto sopra è un'introduzione dettagliata su come preparare deliziosi funghi misti. Spero che possa aggiungere altre scelte deliziose alla tua tavola!
Controlla i dettagli
Controlla i dettagli